Ryż nietuzinkowy

Oceń przepis

Średnia ocena: 3.5

3 porcje
25 minut
Średnie

Składniki:

Ryż basmati (np. firmy goBio) - 250g
Suszone pomidory w zalewie - ok 6-7 plasterków
Szpinak Baby - pół paczki
Natka pietruszki
Cebula - 1 duża
Czosnek - 2 ząbki
Oliwa z oliwek
Pieprz
Sól
Ulubione zioła

Przez pewien czas uciekałam od ryżu, ze względu na moje znudzenie jego typowymi postaciami. W końcu zaczęłam z nim eksperymentować i na nowo stał się moim ulubieńcem. Poniżej przedstawiam przepis na ryż w nowym wydaniu – ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, cebulką i natką pietruszki. Świetne jako danie główne, wspaniałe jako sałatka.

Przygotowanie

1. Gotujemy ryż, najlepiej do postaci al dente i trzymamy jeszcze chwilę w wodzie, żeby doszedł.

2. Podczas gotowania ryżu rozgrzewamy lekko oliwę na patelni i dodajemy cebulę. Gdy stanie się szklista, dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory i chwilę smażymy.

3. Następnie dodajemy szpinak i pozwalamy mu zwiędnąć. Dodajemy sporo soli (szpinak jej potrzebuje) oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę smażymy.

4. Do produktów w patelni dodajemy ryż i wszystko mieszamy. Posypujemy posiekaną natką pietruszki oraz sporą ilością pieprzu i szczyptą ulubionych ziół.

Voilà!