Płatki teff z kakaowym musem i malinami

Przygotowanie

1. Wlej do garnka mleko lub napój roślinny potrzebny do przyrządzenia płatków, zagotuj.
2. Do gotującego się płynu dodaj płatki teff, zamieszaj kilka razy, a następnie dołóż miód.
3. Gotuj płatki około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie przelej je do dwóch zimnych naczyń (najlepiej misek) i odstaw na ok. 7-8 minut w chłodne miejsce, aby płatki mogły ostygnąć i „zbić się w jedną masę”. W tym czasie możesz przygotować krem.
4. Obierz banana i umieść go w blenderze lub naczyniu (jeśli używasz blendera ręcznego).
5. Przekrój awokado wzdłuż, nacinając pestkę, po czym ją usuń, a miąższ wydrąż łyżką i dodaj do banana.
6. Dolej do tego mleko lub napój roślinny (u mnie: napój sojowy), wsyp kakao oraz dodaj miód.
7. Wszystko razem zblenduj na masę o jednolitej konsystencji.
8. Weź naczynie, w którym przechowujesz śniadanie, umieść na jego dnie cienką warstwę kremu, a na to „wylej” płatki odwracając miskę do góry dnem (powinna powstać mała górka – o ile płatki ostygły i „się zbiły” w masę).
9. Wypełnij przestrzeń dookoła resztą kremu. Na powierzchni umieść maliny, orzechy oraz płatki migdałów.

Wskazówki:

• Zamiast miodu można użyć innego słodzidła
• Miód można pominąć lub dodać go więcej – kwestia upodobania
• Zamiast miodu można dodać 2-3 kostki czekolady gorzkiej „Goplana”