Kurczak panierowany w płatkach kukurydzianych
Składniki:
- Kurczak, pierś - 1 sztuka
- Jajko - 1 sztuka
- Płatki kukurydziane bezglutenowe - (potrzebna ilość zależy od wielkości piersi)
- Sól
- Papryka czerwona słodka lub ostra
Przygotowanie
Pierś z kurczaka pokroić jak na kotlety, trochę rozbić tłuczkiem. Posolić i przyprawić papryką. Płatki kukurydziane rozgnieść ręką, w moździerzu albo przykryć ściereczką i rozgnieść wałkiem. Mięso obtoczyć w roztrzepanym jajku, a następnie w pokruszonych płatkach kukurydzianych, lekko docisnąć. Niestety płatki dosyć łatwo odpadają. Smażyć na średnim ogniu z każdej strony.
