Kanapka z pasztetem z wątróbki drobiowej

Oceń przepis

Średnia ocena: 4.5

20 porcji
1 godzina
Średnie

KatarzynaM

Składniki:

Ulubiony chleb bezglutenowy lub bułki

Składniki na pasztet:

Wątróbka drobiowa - 1 kg
Cebula - 2 szt.
Czosnek - 3 ząbki
Marchewka - 1 szt.
Masło - 4 łyżki
Bulion drobiowy - 250 ml (rozpuszczona kostka drobiowa bezglutenowa w gorącej wodzie)
Przyprawy bezglutenowe: majeranek, sól, pieprz, czosnek granulowany, przyprawa myśliwska
Do wykończenia kanapki potrzebujemy: ogórka zielonego, pomidora, sałatę

Pasztet z wątróbki jest łatwy do przygotowania, a co najważniejsze pożywny. Wszystko jest przygotowywane z wysokiej jakości składników, bez dodatku sztucznych substancji. Kanapka z takim pasztetem jest przepyszna.

Przygotowanie

Cebulę oraz czosnek obieram. Kroję w małą kostkę. Do garnka dodaję łyżkę masła z cebulą i czosnkiem oraz startą marchewkę, podsmażam chwilę do zeszklenia cebuli.

W tym czasie oczyszczam wątróbkę, kroję ją na mniejsze kawałki, dodaję do garnka z cebulką i resztą warzyw, podsmażam dalej. Na samym końcu dodaję bulion oraz resztę przypraw wraz z resztą masła. Gotuję około 20 minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.

Pasztet miksuję blenderem, przekładam do słoików, odstawiam do przestudzenia. Jeśli chcę przechowywać go dłużej pasteryzuję słoiki.

Tak przygotowany pasztet wykorzystuję do mojej kanapki.