Duszone mięso z warzywami
Składniki:
- Szynka wieprzowa albo polędwiczki wieprzowe - 1 kg
- Seler, mały - 1 sztuka
- Por, biała część - 1 sztuka
- Sól
- Pieprz
- Liść laurowy
- Ziele angielskie
- Olej do smażenia
Przygotowanie
Seler pokroić w paseczki, por posiekać.
Szynkę (polędwiczki), pokroić na kawałki niezbyt duże i obsmażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju.
Następnie dodać ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz oraz warzywa (seler i por). Podlać wodą i dusić tak długo aż mięso i warzywa staną się miękkie, od czasu do czasu mieszając. Stale dolewać trochę wody, żeby danie się nie przypaliło.
