Domowe krakersy z guacamole

Oceń przepis

Średnia ocena: 3.5

2 porcje
1 godzina
Bardzo łatwe

Olga

Składniki:

Krakersy

Ziarna (pestki słonecznika, pestki dyni, sezam, migdały) - 150 g
Płatki owsiane bezglutenowe - 100 g
Mąka ryżowa - 100 g
Woda - 300 ml
Oliwa extra vergine - 60 ml
Grubo mielona sól - 1 łyżeczka

Guacamole

Awokado - 1 szt.
Sok z limonki - 2 łyżeczki
Cebula czerwona (posiekana) - 1 łyżka
Kolendra (świeża) - 1 łyżeczka
Papryczki chili - 1 łyżeczka
Oliwa - 1 łyżka
Sól
Pieprz
Marchewka - 1 szt.

Domowe krakersy z guacamole to świetny pomysł na przekąskę w ciągu dnia. Można je przegryzać między głównymi posiłkami lub zabrać ze sobą, gdzie tylko mamy ochotę.

Przygotowanie

Krakersy

Wszystkie składniki wymieszać w misce. Powstałą masę rozprowadzić równomiernie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Po 10 minutach wyjąć z piekarnika, pokroić na kawałki i oprószyć solą. Wstawić ponownie do piekarnika i piec jeszcze 30 minut do zrumienienia.

Guacamole

Miąższ z awokado rozgnieść widelcem z dodatkiem soku z limonki, oliwy, posiekanej cebuli, soli i pieprzu. Udekorować listkami świeżej kolendry i papryczką chili.

Podawać z marchewką pokrojoną w słupki.

Smacznego 😉