Bezglutenowa tarta z owocami lata

Oceń przepis

Średnia ocena: 5

1 porcja
2 godziny 30 minut
Łatwe

Bezglutenu_

Składniki:

Ciasto:

Żółtko - 3 sztuki
Cukier puder - 30 g
Bezglutenowy proszek do pieczenia np. z firmy Celiko - 0,5 łyżeczki
Bezglutenowy cukier wanilinowy np. z firmy Celiko - 0,5 opakowania
Mąka bezglutenowa np. Bezgluten Multi mix - 150 g
Masło lub margaryna - 100 g

Krem:

Śmietana kremówka 30% lub 36%, schłodzona - 500 ml
Ser mascarpone, schłodzony - 250 g
Cukier puder- 3 łyżki
Bezglutenowy cukier wanilinowy np. z firmy Celiko - 0,5 opakowania

Dodatkowo:

Truskawki
Jagody
Bezglutenowa galaretka jagodowa np. Winiary - 2 opakowania (rozpuszczone w 500 ml gorącej wody)

Przygotowanie

Ciasto:

Składniki powinny być schłodzone. Zagniatamy ciasto. Zostawiamy na minimum godzinę, a najlepiej na noc w lodowce. Po tym czasie ciastem wykładamy blaszkę do pieczenia, można ponakłuwać widelcem, wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 ° i pieczemy około 15-20 min.

Krem:

Składniki powinny być mocno schłodzone.
Wszystkie umieszczamy w misce i miksujemy na najwyższych obrotach do uzyskania gęstej bitej śmietany.
Przekładamy na schłodzone ciasto. Na wierzchu układamy owoce (truskawki przecinamy na mniejsze kawałki). Zalewamy tężejącą galaretką.

Smacznego!